Crémant d’Alsace Chardonnay Vintage 2017 Extra-Brut

17,25€

Un Crémant de style qui révèle l’expression pure du Chardonnay de nos terroirs. Cette cuvée d’exception dévoile des touches délicates d’agrumes, enrichies de notes toastées.
Volontairement oublié dans nos caves durant 72 mois avant dégorgement, ce 1er Crémant Pur Chardonnay célèbre avec élégance nos 40 ans de production d’Alsace.

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Description

Cépages : Chardonnay 100%

CRÉMANT
BLANC

AGE
DE LA VIGNE
10 ans

TEMPÉRATURE DE SERVICE
Entre 5 et 7°C

GARDE
Prêt à déguster

Sucrosité :

Informations complémentaires

Poids	1 kg

Terroir

Argilo-calcaire

Vinification

Méthode traditionnelle. Vendanges Manuelles.
Pressurage des raisins entiers par pressoir pneumatique, suivi d’une première fermentation en cuve.
Mise en bouteille en Janvier 2018 pour une deuxième fermentation en bouteille(prise de mousse).
Dégorgement après 72 mois de repos et d’élevage sur lies.
Dosage : 2.5 g/l

Accords

Apéritifs et repas.