Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2022

Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client

(1 avis client)

15,75€

Certifié en agriculture biologique par FR-BIO-13

2 étoiles Guide Hachette 2025

L’exception de Mittelbergheim
Robe jaune brillant. Le nez s’ouvre sur des notes florales, des fleurs blanches et miellées. Au palais, le vin révèle toute sa finesse et son élégance. D’une incroyable intensité aromatique, on perçoit les notes minérales, révélatrices d’un potentiel de garde et de fins amers, évocateurs du sylvaner. C’est LE vin de gastronomie par excellence.

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Description

Cépages : 100% Sylvaner

VIN
BLANC

AGE
DE LA VIGNE
25 ans

TEMPÉRATURE DE SERVICE
Entre 8 et 10°C

Prêt à déguster
GARDE
8 ans et +

Sucrosité :

Informations complémentaires

Poids	1 kg
Médaille	logo bio , 2 étoiles Guide Hachette 2025

Terroir

Grand Cru Zotzenberg situé à Mittelbergheim.
Colline sous-vosgienne, exposée Sud – Sud Est, altitude comprise entre 220 et 350 m. Son terroir marno-calcaire est réputé pour le cépage Sylvaner, cité dans les archives du village (Weinschlagbuch) depuis le XVe siècle .

Vinification

Vendanges manuelles début octobre. Pressurage direct, fermentation alcoolique, élevage de 10 mois en fût, filtration.

Accords

Apéritifs, foie gras poêlé ou en toutes occasions lors d’un repas.

1 avis pour Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2022

P. – 22 novembre 2022

Note 5 sur 5
Il était difficile de croire que le Sylvaner pouvait présenter un vin aussi élégant, complexe et éminemment savoureux. Recommandé!