Sylvaner “Les spontanés” 2022

15,00€

Certifié en agriculture biologique par FR-BIO-13

Cuvée vinifiée sans intrants ni sulfites ajoutés.

La robe est jaune, avec des reflets dorés. Le nez est puissant, complexe, il laisse deviner des arômes de fruits bien mûrs. Ample et droit, ce vin séduira les amateurs de sylvaner sec. La bouche est sphérique, généreuse, sur des notes de pamplemousse, la finale est très longue. À boire dès à présent pour apprécier toutes les qualités de ce vin spontané.

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Description

Cépages : 100% Sylvaner

VIN
BLANC

AGE
DE LA VIGNE
8 ans

TEMPÉRATURE DE SERVICE
Entre 8 et 10°C

GARDE
Prêt à déguster

Sucrosité :

Informations complémentaires

Poids	1 kg
Médaille	logo bio

Terroir

Coteau plein Sud situé à Mittelbergheim, altitude 250m, terroir argilo-calcaire.

Vinification

Vendanges manuelles sur des coteaux exposés plein Sud. Vinifié sans intrants, ni sulfites ajoutés. Fermentation naturelle à partir des levures indigènes. Elevage en fût, filtration unique pour préserver les arômes délicats de fruits.

Accords

Idéal en toutes occasions, apéritifs, repas. Ce sylvaner peut également accompagner des plats épicés, curry, safran, colombo,…